ピーター・レーマン・ワインズ エデンヴァレー・リースリング・ポートレート
バロッサへの移民6代目のピーター・レーマンは長年、 バロッサの大手ソルトラム社で醸造に携わっていました。
多くのぶどう栽培農家たちからぶどうを買い取っていた ソルトラム社でありましたが、1979年、ぶどうの供給過剰を 理由に、一方的にぶどうの買い取りをやめました。
このままではぶどう栽培農家が大赤字。
そこで、1979年、 ピーター・レーマン・ワインズを設立し、農家を救済する狙いで バルクワインを販売し、100を超えるぶどう栽培農家を 救うことになりました。
農家を救ったとしてレーマン氏は、「バロッサの男爵」 として今もなお尊敬されています。
今でも、バロッサ・ヴァレーの 栽培農家からぶどうを買い、すばらしいワインを生み出しています。
殆どの栽培農家は、もともと祖先が築いた畑を耕作しているので 非常に樹齢が高いぶどうが多いのが特長。
ピーターレーマン・ワインの 醸造家たちは、より質の高いぶどう造りを共に取り組むため、 毎日バロッサ中の畑を走り回り、栽培家とのコミュニケーションを取っています。
◆原産国：オーストラリア ◆生産地：バロッサ・ヴァレー ◆タイプ：白・やや辛口 ◆ブドウ品種：リースリング ◆アルコール度数：15%未満 ◆容量：750ml ◆飲み頃温度：8〜10℃ ◆合う料理：天ぷら、中華料理 ◆生産者：ピーター・レーマン・ワインズ ◆テイスティング◆ エデン・ヴァレーで、標高が高く冷涼な地域に 点在するヴィンヤードからぶどうを調達しています。
繊細なグリーンとゴールドの色合いが、 摘みたてのりんごとライムの爽やかなアロマがよくなじみ、 エレガントですがすがしい辛口の後味が感じられます。
若いうちは冷やしておいしく飲むことができますが、 2〜3年熟成させることでトーストと蜂蜜の風味が加わり、 さらに豊かな味わいになります。
- 商品価格：2,695円
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